Thehok.id – Ada banyak resep masakan dari ayam yang bisa diolah sebagai hidangan untuk keluarga. Berikut adalah resep olahan ayam yang enak dan mudah untuk Anda coba:
1. Ayam Goreng Tepung
Bahan:
– 500 gram ayam potong
– 2 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok makan tepung beras
– 1 sendok teh bubuk paprika
– 1 sendok teh bubuk bawang putih
– Garam secukupnya
– Lada hitam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bubuk paprika, bubuk bawang putih, garam, dan lada hitam dalam sebuah wadah.
2. Balurkan ayam dengan campuran tepung hingga rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan matang.
5. Angkat ayam dan tiriskan di atas kertas minyak.
6. Ayam goreng tepung siap disajikan dengan nasi atau sebagai cemilan.
2. Ayam Bakar Madu
Bahan:
– 500 gram ayam potong
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan madu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok teh bubuk cabe
– Garam secukupnya
– Lada hitam secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan kecap manis, saus tomat, madu, bawang putih, bubuk cabe, garam, dan lada hitam dalam sebuah wadah.
2. Marinasi ayam dengan campuran bumbu hingga rata dan diamkan selama minimal 1 jam di dalam kulkas.
3. Siapkan panggangan atau grill pan, panaskan dengan api sedang.
4. Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan, sambil sesekali diolesi dengan sisa marinasi.
5. Angkat ayam bakar madu dan sajikan dengan nasi hangat atau salad.
3. Ayam Rica-Rica
Bahan:
– 500 gram ayam potong
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ayam potong, aduk rata, dan masak hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan air jeruk nipis, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
5. Masak hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
6. Ayam rica-rica siap disajikan dengan nasi hangat atau lalapan.
Selamat mencoba dan menikmati olahan ayam yang enak dan mudah ini! (*)
Komentar