Thehok.id – Banoffee adalah dessert yang menggunakan bahan baku pisang dipadukan dengan biskuit. Banoffee memiliki tekstur lembut serta crunchy ditambah dengan rasa manis yang menggugah selera. Berikut resep Banoffee yang bisa kamu coba sendiri.
Bahan-bahan:
– 200 gram biskuit digestive
– 100 gram mentega, lelehkan
– 2 buah pisang matang, potong-potong
– 1 kaleng kecil susu kental manis
– 300 ml whipped cream
– 50 gram cokelat batang, parut
– Topping (optional): irisan pisang, almond panggang, atau cokelat parut
Cara Memasak:
1. Hancurkan biskuit digestive dengan blender atau letakkan dalam plastik dan giling dengan rolling pin hingga halus.
2. Campurkan biskuit hancur dengan mentega leleh, aduk rata.
3. Letakkan campuran biskuit di dasar loyang atau cetakan, ratakan dan padatkan.
4. Dinginkan dalam lemari es selama 15-30 menit hingga keras.
5. Setelah itu, letakkan potongan pisang di atas lapisan biskuit yang sudah mengeras.
6. Tuang susu kental manis di atas potongan pisang, ratakan.
7. Selanjutnya, tuangkan whipped cream secara merata di atas lapisan susu kental manis.
8. Taburi dengan cokelat parut.
9. Dinginkan di lemari es selama 2-3 jam atau hingga benar-benar kaku.
10. Jika diinginkan, tambahkan topping seperti irisan pisang, almond panggang, atau cokelat parut sebelum disajikan.
Sajikan banoffee ala cafe ini sebagai hidangan penutup yang lezat. Selamat mencoba! (*)
Komentar